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¿Sabías que...?

  • El café fue descubierto por un pastor de cabras

  • El café es una fuente muy importante de antioxidantes

  • El café mejora la resistencia física

  • Un árbol de café puede vivir hasta 200 años

  • El café tiene más sabores que el vino

Una  cata de café es una experiencia sensorial, en la que se examinan sus propiedades a través de nuestros sentidos y nos permite percibir y apreciar mejor las características de esta fantástica bebida. Los estímulos gustativos, olfativos y visuales que obtengamos de la cata  nos permitirán  establecer unas preferencias, para ayudarnos a identificar el tipo de café que más nos gusta. 

Conocer y saber distinguir las virtudes y los defectos de un café es importante para poder juzgar la calidad de este. ¡Prepárate para tu próxima cata de café!

CAFE DE COLOMBIA es la denominación que se le otorga al café 100% arábico producido en las regiones cafeteras de Colombia.Los suelos donde se cultiva, el clima, la cambiante topografía, la luminosidad, una adecuada cantidad y distribución de las lluvias durante el año, los procesos de recolección y transformación del fruto mediante su beneficio, lavado y secado. Estos factores, de manera conjunta, conducen a la producción de  un café sobresaliente, suave,  de taza limpia con acidez relativamente alta, cuerpo balanceado, aroma pronunciado y un perfil sensorial de excelente calidad.

¿Qué necesitas?

  1. Cinco (5) tazas de café, una de ellas con agua

  2. Una (1) cuchara sopera por cada participante en la cata.

  3. Un (1)  vaso desechable para desechar la borra del café.

  4. Un (1)  lápiz para tomar notas sobre el individual de evaluación que viene en el kit.

  5. Tener agua caliente  antes del punto de ebullición, para las 4 tazas de café.

Ingredientes kit

  • Café premium x 250 gr.

  • 4 muestras de catación

  • 3 muestras de café verde (Didáctico)

  •  Individual para catación

 

REGALOS​

  • Prensa francesa

  • Mug para café

Recomendaciones al recibir el kit

Estamos cumpliendo con todos los protocolos de bioseguridad, limpieza y prevención, sin embargo, te recomendamos desinfectar con alcohol nuevamente los elementos y envases.

granos de café
Granos de café frescos
café
Verter el café en el filtro
café negro
café
Cafés Multicolor
mesa de café
Haciendo café